越來越多精品品牌加入時尚餐飲的行列，先是康泰納仕Conde Nast的Vogue Cafe和GQ Bar，還有Ralph Lauren的Ralph’s Coffee，現在Roberto Cavalli分別在開設佛羅倫斯及聖特羅佩兩家Cavalli Caffe、米蘭Cavalli Club和杜拜Cavalli Miami後，持續進擊，選在地中海的度假勝地伊維薩島（Ibiza）再開一家名為Cavalli Ibiza的餐廳酒廊，坐落於島上遊艇靠泊必經的高級地段，讓旅客體驗Cavalli五光十色的地中海夜生活。
約600平的店面以熱帶園林作設計特色，強調品牌「Made in Italy」精神，室內陳設意在傳達華麗貴氣與創意，每個專區各有特色，露天餐廳更有度假的悠閒感，桌布印上8種Cavalli花卉圖案，其餘裝潢均選自Roberto Cavalli家居系列。
而餐單則是囊括各式各樣的傳統義大利菜餚，但又加了點西班牙的風味，創出新意，在酒單方面更是講究，備有來自Cavalli家族經營Tuscan酒莊精選的Tenuta Degli Dei紅酒；Roberto Cavalli說：「音樂、氣氛與美食…這就是Cavalli 餐廳酒廊的信念。」
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(文章出處:Vogue Taiwan)
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