SPD米蘭工業設計學院的食物設計與創新科系是眾所矚目的新興課程，自2015年跟隨著在義大利米蘭舉辦的世界博覽會EXPO開設，多年已孕育出許多食物設計長才的畢業校友。
此次的講座，邀請到主要的指導教授Martí Guixé與Stefano Citi與同學們用線上的方式互動。同學們可藉由此次的講座一虧課程的精髓以及老師分享在此領域的專業經驗。
以下的篇幅簡單介紹老師的經歷：
Martí Guixé是一名西班牙設計師。他常駐於巴塞隆納和柏林兩地。Martí於1985年從西班牙設計學院Elisava的室內設計專業畢業並於1986年在SPD米蘭工業設計學院就讀工業設計專業。在2001年，馬蒂不滿足於傳統概念上對設計師加諸的種種限制，發起了「前設計師」運動，旨在開創設計新的範疇。
Martí Guixé對於迅速，方便獲取，同時被大量消費的材料有著極深的洞見。而這使他成為食物設計領域的領軍人物。他將食物設計解讀為對食物本身，相關行業和消費者的重新思考與設計。他有意規避了食物與人之間的粘稠的原始情感聯結。對他來說，食物首先是經過人為設計的可食用的物品；它在本源上並不只是烹飪技術，傳統的機械總和。
他合作過的客戶眾多，如： Alessi、Camper、Chupa-Chups、Desigual、Droog Design、Saporiti與 Watx。除此之外，也曾在紐約的MoMA、倫敦London Museum of Design、巴賽隆那的MACBA與巴黎龐畢度中心舉辦過展覽。
Stefano Citi教授是TourDeFork創辦人。TourDeFork是一間位於義大利米蘭的食物設計工作室，此公司是專門接所有跟餐飲相關的設計案，舉凡與食物相關的遊戲互動設計、食品店家設計、餐具設計、國際性食品博覽會攤位設計、廚具商家的櫥窗陳列設計、餐飲品牌設計、食品包裝設計與食品商業攝影等等。所服務過的客戶，有：Miele、Colussi、 KitchenAID、Braun、Unilever、Martini、Mondadori、Samsung、Nastro Azzurro、ValCucine、Spotti、 Casa Morimi、Pasta Garofalo。
想要參與此次活動的同學們，可以留下聯絡資訊，會有專人於24 小時內與您聯絡並完成報名：