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FCAS佛羅倫斯烹飪藝術學校義式家庭料理

家庭料理:義式烹飪的精髓

在今日由速食文化所主導的社會,發現食材的多樣性、體會到其自然原味時,總能讓我們反思何謂真正的烹飪藝術。「所有食材都是大自然的恩賜,保存它最原始的滋味,便是義式烹飪的基礎」,Fiammetta教授如是說。事實上,對自然的愛好與尊崇,造就了義大利手工製品,無論是烹飪藝術或雕塑藝術。家庭料理總是那麼地美味及充滿溫暖。雙親透過傳遞食譜給下一代,揭示屬於每個家庭的獨特口味。這絕非學校的不銹鋼廚房所能習得。每道菜都利用生鮮食材快速的烹調,僅透過少許目測調味,卻提供任何餐廳都無法做到的獨特風味!學習家庭料理絕不只是學習食譜;如何分享美好時光才是要點。一般的義大利家庭,總是預備著多餘的食物,以招待意外的訪客並共享美好時光。FCAS義式家庭料理課程,是個體驗義大利精神的獨特機會;在重新發現食材的真實香氣的過程中,體會到與他人共享的寶貴之處。在舒適的家庭廚房,於玩樂中學習將讓您感到時光飛逝。

選擇FCAS家庭料理課程的三大理由
1.師資不僅是尋常的義大利主婦,教師們皆為被認可的烹飪專業人士;在教授家庭料理同時,多有出版自己的烹飪書籍。每堂課程,在富含文化氣息的氛圍中,教授豐富的食譜素材。透過有FCAS的專業支援,我們能提供高品質的教學。
2.課程每週4天,每天3至4小時來進行。這不會只是語言學習的附屬課程,在一個月內您將學得最多64至80道食譜。
3.課程是以約5人小組進行,並在課後一同共進午﹝晚﹞餐。過程中將充滿友善且愉悅的氣氛。同時,講師也將帶您參訪佛羅倫斯中央市場,讓您熟悉各種義式食材。

Italian Home Cooking_fcas

課程與時間規劃表

天數   行程
Sun. Arrival to Italy
2 Mon. Central Market Visit,HomeCooking Class
3 Tue. Home Cooking Class
4 Wed. Home Cooking Class
5 Thu. Home Cooking Class
6 Fri. *Italian class
7.8 Sat./Sun. Free Day
9 Mon. Home Cooking Class
10 Tue. Home Cooking Class
11 Wed. Home Cooking Class
12 Thu. Home Cooking Class
13 Fri. *Italian class
14.15 Sat./Sun. Free Day
16 Mon. Home Cooking Class
17 Tue. Home Cooking Class
18 Wed. Home Cooking Class
19 Thu. Home Cooking Class
20 Fri. *Italian class
21.22 Sat./Sun. Free Day
23 Mon. Home Cooking Class
24 Tue. Home Cooking Class
25 Wed. Home Cooking Class
26 Thu. Home Cooking Class
27 Fri. *Italian class
28 Sat. Departing Italy

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

課程費用

2017/2018
學費 開課時間 開班人數(最多)
義式家庭料理-一週 1,440歐元 每週一 5
義式家庭料理-兩週 2,130歐元 5
義式家庭料理-三週 2,980歐元 5
義式家庭料理-四週 3,380歐元 5
義式家庭料理-八週 6,600歐元 5
義式家庭料理-12週 9,900歐元 5
課程費用包含:住宿、課程註冊費、課後試吃、翻譯、義大利文課程(一週兩堂)、材料費、參觀佛羅倫斯中央市場

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心- FCAS佛羅倫斯烹飪藝術學院台灣代表處
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電話:02-2581-3255
傳真:02-2537-4409
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