義大利文化

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義大利披薩決定申請入選世界文化遺產名錄

日前,義大利已經決定向聯合國教科文組織提出申請,希望將其特色美食——拿波里披薩列為世界文化遺產。義大利拿波里披薩最早出現在幾千年前,這一點可以從考古學家在龐貝古城裡發現的披薩製作工具得到印證。 披薩在全世界的風靡使得義大利人萌發出申請世界文化遺產的想法。目前為止,由義大利全國農業種植者協會、拿波里披薩廚師協會和綠色地球基金會發起的申遺活動已經成功收集了30萬人的簽名,在此支持之下發起方已經向聯合國教科文組織義大利委員會發出入遺申請。綠色地球基金會主席、義大利前農業部長阿爾豐索·佩柯拉羅·斯卡尼奧介紹說:“去年九月我們開始著手準備拿波里披薩申請世界文化遺產,希望能夠取得成功。今年是義大利的世博年,本屆世博會的主題聚焦農業,主題為‘滋養地球’,借此機會我們正式向委員會提出參加聯合國世界文化遺產的申請。我支持這個項目有一個重要原因,曾經有一個美國對外貿易委員會官員到訪的時候用英語問我,‘披薩用義大利語怎麼說?’,他的問題折射出很多美國人甚至其它國家的人都認為披薩是美國的。將披薩藝術列入聯合國世界文化遺產,才可以讓世人知道披薩的原文是義大利語,披薩是在義大利誕生的。 POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心 官網 : www.polidesign.com.tw 電話:02-2581-3255 傳真:02-2537-4409 手機:0978-081-355 email : info@polidesign.com.tw skype : polidesign.taiwan FB專頁: www.facebook.com/POLIDESIGNCONSULTANCY

義大利100餘個中國留學生租房被騙 當地政府介入調查

根據歐洲《華人街》編譯報導,近日,義大利佩魯賈市的部分中國留學生遭遇當地黑房屋仲介詐騙。儘管有房屋仲介、大學和市政府達成協議公佈的有關租房價格及一些細節介紹和規定出臺,但仍發生非法出租“床位”現象。 根據中意兩國文化交流的“馬可·波羅”和“圖蘭朵”專案近期已經有一百名華人留學生赴佩魯賈學習義大利語言和文化,並交納了每人每月230歐元的床位出租費,但事後發現既無合同也無向有關部門登記,於是留學生們進行了投訴。中國留學生們被要求提前支付八個月的租金,且管理費還要另算,這一百多中國留學生共支付了十八萬歐元的房租。這些出租的房間位於市中心老城區,和前綜合醫院地區(距離SANTA MARGHERITA公園的外國人大學教室很近)。 中國留學生們現求助於Nicodemo Gentile 和 Antonio Cozza律師對他們現在的狀況進行評估。佩魯賈外國人大學負責此事的辦公室也對此進行協助,大學對此事高度關注,認為此事既是維護中國留學生的權益也是為了維護學校的信譽。對此事件留生們採用集體舉報投訴方式。為此,當地警察局專門進行了一次跟所有涉及此事的學生們的會面,警方集體收集大家的投訴舉報。根據投訴方代表律師,華人學生們從網上找到該出租房間。但後來發現房間狹小,還要兩人分租且需承擔所有費用,即水電和煤氣和取暖費用。在某些情況中還要支付以前的欠費(尤其是900歐元的電費煤氣)。交納租金從未登記過,以及沒有給這些留學生任何租約合同。 對事實收取租金,卻缺乏任何登記的合同,可以被稱為一起對國家造成損害的詐騙。後該群學生去仲介處要求退還押金,但卻遭拒。初始調查房屋仲介,但根據一些華人學生的證詞,房東曾來過出租的房子。因此房東們也將被列入調查對象。由於沒有正式租約,按照法律規定,這些學生很可能將會被趕出去,因為學生們沒有任何文件能夠證明付過房租。 POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心 官網 : www.polidesign.com.tw 電話:02-2581-3255 傳真:02-2537-4409 手機:0978-081-355 email : info@polidesign.com.tw skype : polidesign.taiwan FB專頁: www.facebook.com/POLIDESIGNCONSULTANCY

義大利的礦泉水

氣泡水義大利文為acqua frizzante,一般無氣泡的礦泉水叫做acqua naturale。同學們在購買時可要看清楚了喔!基本上,水龍頭流出的水,在燒過後也是可以喝的,不過雜質比較多,不太建議同學們直接飲用。 超市所販賣的瓶裝水,平均價格都很低,所以煮飯、喝水或是泡咖啡都可以使用。   POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心 官網 : www.polidesign.com.tw 電話:02-2581-3255 傳真:02-2537-4409 手機:0978-081-355 email : info@polidesign.com.tw skype : polidesign.taiwan FB專頁: www.facebook.com/POLIDESIGNCONSULTANCY

輔仁大學義大利語文系

我想要學習義大利文。哪間大學設有義大利語文系呢? 輔大義大利文系成立於1995年,隔年開始招生,籌備過程歷時久遠。1980~1984年輔大外語學院院長孫志文神父計畫將義大利文納入外語學院中當輔系,卻因教育部規定若無本系就無輔系,加上教育部不認為義大利文是個重要的語言,以及學生人數不多。遂將原義大利文輔系改成選修課程,一星期四小時,為期兩年。1993年,當時的外語學院院長雷孟篤教授,認為義大利文不論就文化或經濟層面,對台灣而言都是極為重要的語言。同一時間,輔仁大學校長李振英先生在米蘭的天主教大學進修,十分肯定並仰慕義大利語言及文化,聖言會的柏殿宏副校長也支持輔大多增設一系的計畫,且行政會議中聖言會代表郭維夏神父亦表贊同,加上台灣正值經濟高峰,所有大學都有擴展校務的計畫,成立義大利文系遂成為輔仁大學的首要計劃。1994年輔仁大學向教育部申請增設義大利文系,教育部隨即派員到校視察,於1995年正式行文批准輔仁大學設立台灣第一所義大利文系,是輔仁大學外語學院最年輕的科系,也是國內唯一的義大利文系。在建系過程中努力奔走,積極推動的康華倫教授出任第一屆系主任,並於1998年連任。2002-2005年由杜金換助理教授代理系主任。2005-2006年由姜豐瑞副教授接任,2005年12月姜副教授因身體不適無法執行繁重的行政事務暫返義大利休養,至2006年8月暫由杜金煥助理教授代理系主任,2006年9月到11月姜副教授返回學校繼續擔任系主任,在輔大任教長達10年的姜豐瑞副教授,由於健康狀況不允許,11月底姜副教授決定返回義大利長期休養。2006年12月至2007年1月底由法文系黃孟蘭老師(現外語學院院長)代理系主任。2007年2月方由本系圖莉助理教授代理系主任至2012年7月。2012年8月由張孟仁助理教授代理系主任。 POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心 官網 : www.polidesign.com.tw 電話:02-2581-3255 傳真:02-2537-4409 手機:0978-081-355 email : info@polidesign.com.tw skype : polidesign.taiwan FB專頁: www.facebook.com/POLIDESIGNCONSULTANCY  

義大利咖啡文化

義大利和咖啡的淵源可追溯到16,17世紀。在威尼斯港口與北非,埃及貿易的蓬勃發展下,咖啡得以引入義大利。當時天主教認為其是伊斯蘭酒,即魔鬼飲料,而試圖禁止,但羅馬教皇品嘗後認為可以飲用,並在1600年為咖啡洗禮,從而開始被廣泛接受,並逐漸風靡整個歐洲。如今,咖啡已經和義大利人生活息息相關。早上醒來喝上一杯咖啡開始新的一天;中飯晚飯後飲上一杯幫助消食;工作學習間用咖啡提神;朋友同事聊天小聚時又在bar裏享用咖啡 何為義式濃縮咖啡?濃縮咖啡(Espresso)是一種通過迫使接近沸騰的高壓水流通過磨成細粉的咖啡製作而成的飲料。濃縮咖啡一般比其他方法製作出來的咖啡更加濃厚,含有更高濃度的懸浮物和已溶解固體,如表層的咖啡脂(一種奶油質地的泡沫)。因為其加壓的製作過程,濃縮咖啡的口味強烈,其中的化學物質濃度非常高。濃縮咖啡經常用來做別的飲料的底料,如拿鐵、卡布奇諾、瑪琪雅朵、摩卡、以及美式咖啡。濃縮咖啡相比別的咖啡飲料單位體積含有更多的咖啡因,但是因為其每份體積較小,總咖啡因含量反而較低。雖然咖啡飲料的實際咖啡因含量受體積、咖啡豆來源、烤制方法和其它因素影響,一份「典型的」濃縮咖啡含有大約53毫克咖啡因,而一份滴漏咖啡含有95至200毫克咖啡因。 POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心 官網 : www.polidesign.com.tw 電話:02-2581-3255 傳真:02-2537-4409 手機:0978-081-355 email : info@polidesign.com.tw skype : polidesign.taiwan FB專頁: www.facebook.com/POLIDESIGNCONSULTANCY

義大利飲食文化

義大利飲食文化以豐富而多元的味覺饗宴著稱,各地區亦具不同特色;它是世界上最知名的飲食文化地區之一,影響力亦達海外。義大利飲食文化最早可追溯至公元前四世紀,不斷經歷社會和政治變革至今,其中以伊特拉斯坎、古希臘、古羅馬、拜占庭、猶太、阿拉伯等文化影響最為深遠。 在義大利,食材運用和料理隨地區而變異。許多原屬區域性的菜餚,傳遍全國後融入當地特色、產生變異。乾酪和葡萄酒是義大利飲食文化最主要的食物,政府並針對葡萄酒訂定了法定產區(DOC)等相關法律。咖啡則在義大利飲食文化漸佔一席之地,尤其是濃縮咖啡。 義大利一天吃四餐,其中包括早餐colazione、午餐pranzo、晚餐之前小點aperitivo與晚餐cena。 現今的義大利的地方飲食文化,因文化與地勢影響,而有所不同。常見的料理有披薩、義大利麵、義大利餃子、義大利燉飯與提拉米蘇甜點等。 POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心 官網 : www.polidesign.com.tw 電話:02-2581-3255 傳真:02-2537-4409 手機:0978-081-355 email : info@polidesign.com.tw skype : polidesign.taiwan FB專頁: www.facebook.com/POLIDESIGNCONSULTANCY

2015-04-17T18:27:24+00:00一月 27th, 2015|分類: 留學指南|Tags: , , , , , , |