食物設計碩士

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義大利媒體前來SPD米蘭工業設計學院採訪食物設計碩士課程

RAI義大利國家電視台近日前來SPD米蘭工業設計學院採訪,希望能進一步了解食物設計碩士課程與食物設計概念。接受訪問的有SPD校長Antonello Fusetti、食物設計碩士課程教授Federico Casotto與食物設計碩士課程學生Valentina Pozzobon。 POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心- SPD米蘭工業設計學院台灣代表處 官網 : www.polidesign.com.tw 電話:02-2581-3255 傳真:02-2537-4409 手機:0978-081-355 email : info@polidesign.com.tw skype : polidesign.taiwan FB專頁: www.facebook.com/Polidesign

SPD米蘭工業設計學院食物設計碩士Davide Cassi教授講座

近日,SPD米蘭工業設計學院邀請了Davide Cassi教授為食品設計碩士帶來一次驚豔的課程!Davide Cassi教授是帕爾馬大學的美食物理學實驗室主任,他在過去20年已跟許多世界知名的廚師、糕點師傅合作,開發新銳的烹飪技術,值得一提的是他在2002年和Bocchia大廚共同發表分子料理的概念,而後於2005年發表的書中即興的冰淇淋製作驚豔世人,也是相關領域的第一本著作,Davide Cassi教授也因此有「義大利美食分子料理之父」的美譽。 POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心- SPD米蘭工業設計學院台灣代表處 官網 : www.polidesign.com.tw 電話:02-2581-3255 傳真:02-2537-4409 手機:0978-081-355 email : info@polidesign.com.tw skype : polidesign.taiwan FB專頁: www.facebook.com/POLIDESIGNCONSULTANCY