SPD米蘭工業設計學院

名為FOOD IDEAS的研究中心於2016年4月19日正式創立並於SPD米蘭工業設計學院舉辦發表會，與會的包括有義大利民主黨所推舉的米蘭市長候選人Beppe Sala先生、米蘭市政府就業、經濟發展研究與高等教育委員會的Cristina Tajani女士、百事可樂的首席設計長Mauro Porcini。 FOOD IDEAS為第一個國際級教育性質的食物設計研究中心，FOOD IDEAS主導過米蘭世界博覽會EXPO。得力於各種專業領域的相輔相成:技術層面與管理層面結合設計的研究方法和感性，使得FOOD IDEAS能致力於發展食物與飲料的創新。 POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心- SPD米蘭工業設計學院台灣代表處 官網 : www.polidesign.com.tw 電話:02-2581-3255 傳真:02-2537-4409 手機:0978-081-355 email : info@polidesign.com.tw skype : polidesign.taiwan FB專頁: www.facebook.com/POLIDESIGNCONSULTANCY

SPD米蘭工業設計學院邀請了知名食物設計師Francesca Sarti為食物設計碩士班學生帶來了一連串精彩課程。受過建築專業訓練的Francesca Sarti，在1998年畢業之後便開始了她在藝術設計方面的生涯，2001年她創立了自己的工作室Arabeschi di Latte。在過去十年間，她帶領自己的團隊發掘食物設計的可能性，希望能夠將食物與藝術設計做更密切的聯結，舉凡新的食物概念、咖啡廳甚至是食物相關活動都可見她的蹤跡，她所帶領的Arabeschi di Latte工作室可說是食物設計界的佼佼者之一。 除了食物設計的活動及發展，Francesca Sarti也在各大知名設計院校帶領工作坊如瑞士洛桑藝術學院ECAL、義大利SPD米蘭工業設計學院及IED歐洲設計學院的羅馬校區等，她希望能夠傳遞自己的食物設計哲學，引領新一代的設計師加入食物設計的潮流。 POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心- SPD米蘭工業設計學院台灣代表處 官網 : www.polidesign.com.tw 電話:02-2581-3255 傳真:02-2537-4409 手機:0978-081-355 email : info@polidesign.com.tw skype : polidesign.taiwan FB專頁: www.facebook.com/POLIDESIGNCONSULTANCY  

近日，SPD米蘭工業設計學院邀請了Davide Cassi教授為食品設計碩士帶來一次驚豔的課程！Davide Cassi教授是帕爾馬大學的美食物理學實驗室主任，他在過去20年已跟許多世界知名的廚師、糕點師傅合作，開發新銳的烹飪技術，值得一提的是他在2002年和Bocchia大廚共同發表分子料理的概念，而後於2005年發表的書中即興的冰淇淋製作驚豔世人，也是相關領域的第一本著作，Davide Cassi教授也因此有「義大利美食分子料理之父」的美譽。 POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心- SPD米蘭工業設計學院台灣代表處 官網 : www.polidesign.com.tw 電話:02-2581-3255 傳真:02-2537-4409 手機:0978-081-355 email : info@polidesign.com.tw skype : polidesign.taiwan FB專頁: www.facebook.com/POLIDESIGNCONSULTANCY

廣受大家矚目的食物設計課程，在2015年展開;今年SPD米蘭工業設計學院也在2月底歡迎來自16個不同國家，31位新生來參與我們第二屆的食品設計碩士課程！ 食物設計碩士課為一年期的課程，其中包含了課堂教學、設計工作坊與研討會形式，重新探討食物設計師的範疇，同學們將學習到從設計流程、方法，到決策產品處理、消費與零售等環節，甚至是媒體、行銷等領域都在課程規劃的範疇裡。另外，課程後的 3 個月業界實習，同學們能親身體驗工作室、事務所與企業的現場狀況。 在接下來的時間裡，我們POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心也將一一為大家介紹上課的新資訊與最新消息喔！ POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心-SPD米蘭工業設計學院台灣代表處 官網 : www.polidesign.com.tw 電話:02-2581-3255 傳真:02-2537-4409 手機:0978-081-355 email : info@polidesign.com.tw skype : polidesign.taiwan FB專頁: www.facebook.com/POLIDESIGNCONSULTANCY

義大利知名汽車設計師Walter de Silva近日來到SPD米蘭工業設計學院進行參訪。Walter de Silva先生出生於義大利，已從事汽車設計的工作有著44年的經驗，目前任職於福斯集團的汽車設計總監一職。 SPD米蘭工業設計學院院長對於Walter de Silva先生的來訪，感到相當榮幸，也希望在未來能與Walter de Silva先生有著更多的交流或是為校內同學們舉辦一些專業的講座。 POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心-SPD米蘭工業設計學院台灣代表處 官網 : www.polidesign.com.tw 電話:02-2581-3255 傳真:02-2537-4409 手機:0978-081-355 email : info@polidesign.com.tw skype : polidesign.taiwan FB專頁: www.facebook.com/POLIDESIGNCONSULTANCY  

恭喜所有SPD米蘭工業設計學院碩士班的同學畢業了！讓我們一起來欣賞當天畢業典禮的照片。 POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心-SPD米蘭工業設計學院台灣代表處 官網 : www.polidesign.com.tw 電話:02-2581-3255 傳真:02-2537-4409 手機:0978-081-355 email : info@polidesign.com.tw skype : polidesign.taiwan FB專頁: www.facebook.com/POLIDESIGNCONSULTANCY

SPD米蘭工業設計學院每年的畢業專案都會邀請與義大利汽車集團共同指導完成。今年學院邀請Audi奧迪, Lamborghini藍寶堅尼 以及Ducati杜卡迪等公司設計師，擔任碩士畢業作品的製作指導教授。透過這樣的合作，可讓學生在碩士課程畢業前能提前一步了解業界的真實工作經驗。在製作過程中不但可以學習到汽車設計的完整流程與模型製作的技術，更可直接接觸到Lamborghini藍寶堅尼 設計總監 Filippo Perini 及Alessandro Dambrosio的寶貴指導與經驗分享。 POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心-SPD米蘭工業設計學院台灣代表處 官網 : www.polidesign.com.tw 電話:02-2581-3255 傳真:02-2537-4409 手機:0978-081-355 email : info@polidesign.com.tw skype : polidesign.taiwan FB專頁: www.facebook.com/POLIDESIGNCONSULTANCY

上週SPD米蘭工業設計學院接待了來自義大利汽車設計月刊雜誌Quattroruote的參訪團 在此我們也特別分享之前的一篇SPD米蘭工業設計學院院長Antonello Fusetti的專訪: 提到義大利，就會讓人聯想起羅馬帝國、文藝復興時期，這是一個充滿傳奇色彩的國度；而提到義大利設計，就不得不提義大利歷史上第一所設計學院—SPD米蘭工業設計學院（Scuola Politecnica di Design，簡稱SPD）。SPD米蘭工業設計學院建校於1954年，學院不僅獲得Compasso d'oro award 獎（義大利設計界最高榮譽），成為ADI（工業設計協會，義大利最重要的設計組織）的正式成員，而且培養了數以千計的傑出設計師，活躍在義大利設計領域。 SPD米蘭工業設計學院院長AntonelloFusetti先生的專訪，主要探討了義大利設計，尤其是汽車設計現狀和未來發展情況。 Q： 很高興能採訪到米蘭工業設計學院院長Fusetti先生，請您給介紹下SPD米蘭工業設計學院。 Antonello Fusetti ： SPD誕生了很多設計明星，比如Maserati瑪莎拉蒂汽車首席設計師Antonio Rosti，李奧貝納廣告公司首席創意總監Enrico Dorizza，MTV藝術總監Cedomir Pakusevskij等，我們只有碩士課程，做大學之後的高等教育，兼顧專業性和社會關係。我們不光有理論教學，還有各種實習規劃讓學生們去做，他們可以和汽車設計師有很好的交流。比如兩年前SPD和volkswagen福斯汽車簽署了5年的合作計畫，主要是用來激發學院學生的創造力，讓他們參與做一些實驗性的案子。最終我們的學生裡有90%可以成為獨當一面的設計師。 Q： 請您跟我們分享下對於義大利設計與義大利汽車設計的看法。 Antonello Fusetti ：義大利設計是複雜的，有著深厚的文化根基，並且深入在義大利的工業發展史和生產史中。而義大利汽車設計，我這樣概括：外形的平衡、比例的和諧，不讓過多的細節喧賓奪主，主要的線條就可勾勒出汽車的身型，呈現一種古典的、雕塑般的美感，沒有浮於表面的矯飾，它們根植於義大利的古老文化之中。1947年的義大利車很有代表性，比如Cisitalia 202裝飾很少、很簡單、很和諧，它在美國被視為義大利車的典範。Ferrari法拉利、Porsche保時捷911都有它的印記。 Q： 對於在汽車設計中，尤其是豪華汽車品牌，與時尚品牌的合作，您怎麼看？ Antonello Fusetti ：這種形式的合作在義大利汽車行業已經有一段歷史了，汽車和時尚在過去經常被聯繫在一起，例如在上世紀五十年代，時尚設計師Jole Veneziani為Alfa Romeo愛快羅密歐的車設計顏色和材質。義大利風格本身是時尚和汽車兩個領域都熱衷於追捧的—簡潔和優雅，平衡和和諧。限量版的合作產品會越來越多,尤其是內部的配飾設計，汽車設計師可以從時尚品牌中得到靈感。同時，其他設計領域會給汽車設計很多的啟發。所有的汽車設計都要瞭解時尚設計和家居設計，只有米蘭這個城市有這樣的天時地利人和。我認為大家都需要來米蘭感受一下這樣的氛圍。 Q： 請您談談未來汽車設計的發展趨勢。 Antonello Fusetti ：現在的汽車設計，受技術（空氣動力學、安全係數、可持續發展能源）、環境、市場等等很多限制，留給設計的空間越來越小，是在大環境背景下的，需要做更多調查和實驗，迎合很多變化和需求，所以迎接的挑戰很困難，但未來義大利設計的核心—線條、整體、和諧，仍然會堅持，對美的敏感，不會改變。技術和社會需求的革新是常態，但在技術和設計的權衡中，在前衛、炫酷的外形和最新的動力能源難以兩全。未來，汽車設計師將面臨這樣的挑戰，重新創造一種運用全新的動力，同時擁有性感外形的汽車。 當天的花絮照片: POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心-SPD米蘭工業設計學院台灣代表處 官網 : www.polidesign.com.tw 電話:02-2581-3255 傳真:02-2537-4409 手機:0978-081-355 email : info@polidesign.com.tw skype : polidesign.taiwan FB專頁: www.facebook.com/POLIDESIGNCONSULTANCY

《Design 360°》是一本亞洲主流設計雜誌，以介紹國際先進的設計理念、獨特創意，傑出設計師，設計院校及設計資訊的設計類綜合雜誌。以國際視野，輯錄世界各地最新設計資訊、傳播最新設計理論，展示主流設計風潮，同時促進全球設計師與各設計機構走向的互動與交流。 在《Design 360°》的第57號出刊中，特地專訪SPD米蘭工業設計學院的院長Antonello Fusetti 先生，介紹了有關現在最受矚目的食物設計與文化議題，想了解更多有食物設計資訊與潮流的同學們，不妨翻閱第57號的文章內容，貼近最新的趨勢與新知。 POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心-SPD米蘭工業設計學院台灣代表處 官網 : www.polidesign.com.tw 電話:02-2581-3255 傳真:02-2537-4409 手機:0978-081-355 email : info@polidesign.com.tw skype : polidesign.taiwan FB專頁: www.facebook.com/POLIDESIGNCONSULTANCY

2015年十月8日義大利工業設計協會ADI在SPD米蘭工業設計學院舉辦了第一屆食物設計講座UNDERSTANDING FOOD DESIGN的系列講座。講座主軸以食物為主，探討與設計之間的關聯，講座邀請到眾多知名的設計師與講師，無疑為此次的活動增添了許多不同的話題。 POLIDESIGN多設計留遊學顧問中心-SPD米蘭工業設計學院台灣代表處 官網 : www.polidesign.com.tw 電話:02-2581-3255 傳真:02-2537-4409 手機:0978-081-355 email : info@polidesign.com.tw skype : polidesign.taiwan FB專頁: www.facebook.com/POLIDESIGNCONSULTANCY